京都美麗漁村-若狭湾的伊根浦

伊根浦的舟屋建造物

陳列出来的傳統建造物伊根浦舟屋

"伊根浦"所属日本國關西地區京都府的沿著日本海若狭湾西部的一座漁村。在若狭湾西部有丹後半島。丹後半島南部有以前介紹過的日本三景"天橋立"。從天橋立以汽車沿著若狭湾的公路北上走大概三十五分鐘，到了四方圍島嶼和半島的漁村。就是"舟屋之鄉，伊根浦"。那麽"舟屋"是什麽？不僅是小舟的倉庫，而且是漁具倉庫和簡單居住的生活，就工作生活空間。周圍五公里的伊根湾里面陳列兩百三十座舟屋建造物。當地是從國家文部科学省被指定了重要傳統的建造物保存地區。一般來説，約两三百年前左右有的漁民找到很少退漲潮差别和海嘯影響的伊根湾，在海岸靠近地方開始居住過。這裏山山脚海岸綫很近的，距離擁有十到三十米左右。最初人們在山脚邊建築過自己的家，人家面前自然造成公路。公路離海邊有一些土地。有的漁民利用很狭窄的土地建造漁船和漁具倉庫。這是"舟屋的簡述歷史"。

舟屋裏面結構

又古老又留下傳統的木造建造物

所以從上面来看，舟屋的海邊和山邊的两座住宅都是一家所有的。白天打魚後小船到倉庫裏面靠岸，處理魚打掃船和準備明天打魚後回到自己家吃飯睡覺。那麽，一鎮都居住和工作地方那麽靠近。陣列兩百三十家舟屋風景是完全壓倒。原因是伊根湾的水那麽漂亮，舟屋那么傳統。這是在台灣海邊很難看到的。

陳列起来的舟屋漁村

（1）關於伊根舟屋

介紹一下舟屋房屋結構。一樓是碼頭。二樓是民宿，住宅還是放漁具的倉庫

伊根浦的舟屋是當地特色的漁民民家建造傳統房屋。基本上構成海邊和山邊的两座房屋。在海邊房屋在擦着伊根湾海面，在山邊房屋鄰居山腰。特别大潮的漲潮時候，從海面来看的話，會看舟屋街全体好像海面浮上似的。海邊舟屋的基礎部分和柱木用米猪，梁用松樹原木。很多房屋采用在一樓是庫房和工作地方，準備打魚，管理漁具，放在魚乾和保管農作物等。二樓是管理漁具和居住還是民宿的。漁民原来家是公路的山邊。所以當地漁民分開利用两座房屋。所以這次從海邊用漁船看到舟屋群全風景，然後從陸邊走到漁村公路，拍照當地特色的景點。

海邊舟屋代表當地的風景

（2）伊根湾特点和享受美食

伊根湾的"青岛"

伊根湾開辟到南方。漁鎮前面海面有島嶼，名字是"青島"，可是大陸山東省没有什麽關聯。"青島"簇生米猪，橡樹是自古以来製作船的材料。另外當地居民的海神在這里保護漁民。到冬天從西伯利亞吹北寒風時候，當地成爲好像天然要塞似的。11月份開始吹風風速每分20到30米和過来五到七米高波浪，可是因爲伊根湾朝南，湾里面鏡子同樣。歷史上伊根是當地有名的漁業基地之一。從海上游覽伊根浦全体有两種方法。一個是團體的話，乘坐大游覽船很合適，另外一個方法是乘坐漁民經營的高速釣漁船，個人旅游的話，我推薦。這次我乘坐漁民游覽船，三十分鐘時間詳細地會看舟屋建造物，一個人1000日元。

海上的士"亀島丸"

也許私人游覽艇？

介紹一下當地的美食。雖然墨魚和魷魚是代表日本海的美食，有幾種當地特色的美食。伊根鰤魚是代表冬天的，伊根鰤魚是日本三大鰤魚之一，這種魚腹部味道好吃得很，我来說從12月到2月份的鰤魚与黑金槍魚相比好吃。除了生魚片以外我喜歡涮鰤魚火鍋和紅燒鰤鱼。當地的黑金槍魚也非常有名。夏天打了黑金槍魚養到冬天出貨。那麽，夏天有什麽美食種類呢？就是岩牡蠣。牡蠣一般冬天美食。可是有的種類夏天最好吃。這是是岩牡蛎。很多台灣朋友到欧洲去，特别是美食天堂法國。

夏天法國有岩牡蛎。生牡蠣過來，榨檸檬後嘗，喝白葡萄酒一起的話，成爲更加好吃。可是与法國牡蠣相比伊根的岩牡蠣更好吃。与法國那個方面好吃呢，感覺濃厚滋養味道，牡蠣肉很厚，很少牡蠣独特的苦味，柔和口感給我口腔裏面成爲一瞬的幸福，跟伊根產日本清酒一起的話，加上成爲美味。秋天也有美食。就是方頭鱼。皮肤紅色，紅鯛魚相似的顔色，味道清淡。做菜名字是涮方頭魚火鍋。除了上述以外有當地產的很多名菜。到伊根来看一下。
山腰和海洋那麽靠近，人家和水面這麽臨近。

（3）關於到現地的交通方法

伊根湾游覽船有兩種，可以選擇大還是小。八位人以上的團體大方便，家族和個人旅游小愉快。

從京都到天橋立站 JR綫特快還是長途巴士，從大阪到天橋立站 JR綫特快還是長途巴士,大概两個半小時。從天橋立站公交車（丹後海陸交通公司）1個小時到目的地。伊根湾周圍有舟屋民宿和周圍有温泉高級日本旅舘。

但後海陸交通公司的公交車，好像90年代的非常懷念的巴士。

（4）寫旅游日記的話，這座漁村材料非常豐富。比如説下面的釣魚，也許有想不到的大魚。

有人釣魚起来，也許瞄準墨魚，還是鱸魚。

我從大阪以私人汽車三個半小時的時間會到目的地。中途休息一次。雖然這時盂蘭盆節休假一天，順利地来了。十一點半到了伊根湾立石地區的小碼頭。立即小游覽船来了。船名亀島丸的船長是原来漁民，老婆是當地國内客的地陪。

從家裏會釣魚，假如有這樣的日常生活，你人生可能大幅變化。

伊根戲場，過去一到晚上，漁村所有人集中到戲場裏面。看什麽？電影還是歌舞伎？

他們居住舟屋建造物，大部分的上述内容是船長說了。游覽船離岸後進去没有波浪的伊根湾裏面。周圍都是舟屋的建造物。防波提的後面有比較古老的大建造物。這是大浦地區建築的當地唯一的戲場。過去没有電視和電腦時代，當地的所有人集中在戲場看戲。老船長非常懷念的心情地說了。海面有很多養魚設備，有的黑金槍魚，有的伊根鰤魚和有的紅鯛魚等。照了東平田地區的舟屋後，漁船到留下最厲害的西平田地區和高梨地區。這個地方伊根最早開發地方。

江戶時代（清代中期）的舟屋

船長以手指方向有江戶時代（清代中期）的舟屋。伊根最有歷史的建造物。陳列三家的中間，最小的是最古老的。在擴大照片上很早人們居住照片左邊上面家位置。

過去人們從上面開始居住

中間路邊日本有名的演員"奄美清"站着拍影片的

當時拍影篇時情況

可是過去漁民于清代初期到寺廟（大屋頂的）附近居住。到海岸越来越靠近居住了。終於到正面的海邊居住。船長讓我們看拍攝電影的時候的照片，在這裏有很多日本影篇拍攝。船長介紹之中有寶貴的篇，這就是"舟屋的原形"，雖然一眼望去破爛不堪的舟屋，但其功能成爲寶貴的資料。

過去的舟屋（破爛不堪）

海鷗過來要求覓食覓食

一樓碼頭，二樓管理漁具和可以居住。我看過從舟屋住宅海邊跳飛到海裏的當地孩子，夏天這里是天然游泳池和魚塘，随便游泳随便釣魚，特别釣友好像是天堂似的地方。後面聼很吵的声音，一看海鷗在目前飛過，表示要求食料，大陸話說覓食。可是一旦給覓食的話，数量越来越多。我注目有的舟屋家碼頭口有網。我問船長"這網什麽用"，船長回答"打了魚放在這裏養魚，做菜時利用"，我説了"哎呀！這就是天然養魚場似的"伊根湾水深有30多米，從青島到西平田地区有1.5公里，當地小学高年級和初中生每年有海中游泳比赛。

舟屋天然養魚場，裏面有什麽魚？我看過，一只大的石斑魚游泳在養魚場裏面。這種石斑魚被叫九繪，日本石斑魚之中最高級的魚。可能東亞地區之中排行榜第一位的旗魚類。

伊根的孩子們在伊根湾游泳

上路後開始公路散步。公路穿過海邊和山邊的舟屋之中，每家有很有特色的。

弯曲的公路也有到處，沿著山腰形狀被製作公路。漁村唯一的陸上一條生命綫。

釣魚船的廣告也好漂亮。設計很好。這是漁民自己製作的。

陳列木造傳統的渔村建造物，一旦被指定國家歷史的建造物保存地區的話，修房時候到中央還是地方政府負責部門每次每次要申請内容和拿到許可。即使這是小小的改造，一次一次政府人員直接看，決定好不好。因爲冬天很冷，到外斷熱壁修房的話可能政府不批准。保存文化和傳統也非常嚴格的。

漁鎮的部分風景，小小公路通過大公交車。

方才的船長說，"辦法返回来漁村裏面的餐廳嘗了漁港套餐。原来我希望吃紅燒伊根鰤魚套餐。可是從餐廳二樓看到的風景很漂亮。

看望伊根湾全貌。這座漁港不僅是經營沿岸漁業，海面漁業。所以他們到日本海海面和太平洋，東海去打魚了。

漁港套餐的内容，介紹一下，從右側生魚片，墨魚，鰤魚，另外個牙片？烤魚是連子紅鯛魚。最左側是從上面左邊當地小菜，右上日本醬湯，下面左邊米飯，下面右邊鹹菜。

伊根湾的水就是漂亮。常時維持這樣透明度。

享受魚家樂以後，到當地的酒廠去，名字是向井酒造公司。我買了三瓶當地清酒。這座地日本清酒比較有名，特别是生酒。因爲沒有加熱工程，保存期間很短，常溫時可以一到兩天變化。應該保存在冰箱裏面。我放到冰箱魚桶的裏面，吃當地鮮魚和岩牡蠣時，這種种清酒非常合適。還是日本海海鮮相配日本清酒。

這是當地酒廠的向井酒造公司，向井酒造公司的象征"老松樹"。

如果我在這座住宅，每天從起床後到睡覺前一直做釣魚，可能工作時間很短，一定開始很舒服的老後生活。

下午離開舟屋的伊根浦，到用車子十分鐘的游泳場去。雖然已經過了下午兩點半，也會保持海水透明度。在海裏進去的話，在脚下繚繞海砂。船丁魚馬上集中起来。除了船丁鱼以外可以找到石鱸，鯒魚，片目魚等天然水族園似的。于三點半到達奥伊根的日本温泉。雖然這座旅馆不靠海邊，可以直接看下很大的日本海風景。

可以看下丹後半島的裏亞斯式海岸

夏天日本海就像一面镜子

夏天的好像镜子的日本海。藍天的夏天天空和涌出来的白雲。都是綠色的丹後半島。這是不是繪畫景色？畫面之中過了一只漁船。我喜歡波涛汹涌的冬天日本海，也喜歡風平浪静的夏天日本海。日本人到温泉時候，據説一定至少三次泡温泉，到達時一次，天黑了睡覺前一次，下一天早上一次等。

黏糊状的温泉讓自己身體給予消去疲勞和舒服感。所以很多旅客要求溫泉功能。過去在日本有所謂"湯治療法"。長期泡湯休息身體和腦子，一切疼苦丟掉到溫泉裏面。恢復以後回家的一種長期旅游。

露天温泉

晚餐是岩牡蠣套餐，喝一杯當地向井酒造公司的冷酒，嘗了墨鱼生魚片。感覺幸福的一瞬。女服務員帶来岩牡蠣。先喝一杯了冷酒，到口腔裏面進入岩牡蠣味道時侯，滿開濃厚味道穿過頭部。覺得開心的狀態。喝一杯酒後，嘗鮑魚生魚片。咔哧咔哧声音之中想到日本海岩礁風景。随着日本海鮮晚餐，過漫漫的温泉時間。吃飽後休息一段時間，再次泡澡温泉。到黑黑的遠方會看到海面的釣墨魚和魷魚的魚燈風景，那麽面臨幻想場面。泡温泉，一杯一杯喝一杯，乾杯很好漁家樂。

在日本海的釣魷魚船的夜燈

奥伊根温泉旅館的門口